Wine Review: Pruebe los vinos chilenos a medida que las selecciones estadounidenses suben de precio

La economía actual ha provocado algunas decisiones muy difíciles por parte de los consumidores.

Aunque el vino a menudo se considera un artículo de lujo, se ha convertido en parte integral del estilo de vida estadounidense. De hecho, en lugar de disminuir en estos tiempos difíciles, el consumo de vino ha aumentado. La razón del aumento es que mientras nuestros vinos nacionales han aumentado drásticamente de precio, muchos vinos extranjeros se han mantenido en el rango asequible porque los costos para hacer la bebida son mucho más bajos en sus países, uno de los cuales es Chile.

Y ahora, le daré algunas razones para considerar que los vinos de Chile están en la parte superior de su lista de compra de vinos además de su precio generalmente más bajo.

Chile nunca ha sido atacado por la filoxera, el mismo insecto que, a mediados del siglo XIX, arrasó casi por completo con todos los viñedos de Europa. Chile, por su clima y ubicación, es el único país del mundo que no se ha visto en la necesidad de injertar sus vides de uva de vinificación en portainjertos de uva americana resistente a la filoxera, procedimiento que continúa hasta el día de hoy en este país y en todos los demás viñedos. país vitivinícola de todo el mundo. Durante años, un punto de discusión entre los aficionados al vino fue: «¿Los vinos eran mejores antes o después del injerto, o no hubo cambios?»

Raíz 1 Reserva 2019 Cabernet Sauvignon ($13)
Comencemos con el precio. Un cabernet sauvignon a este precio ridículamente bajo podría indicar que no hay nada mejor en la botella que un enjuague bucal. Eso no es así. Cómo los viticultores chilenos pueden hacer un cabernet sauvignon mejor que el promedio y al mismo tiempo mantener el precio en un rango asequible es un misterio para mí, pero lo están haciendo bien. En calidad y disfrute, creo que este vino puede igualar y tal vez incluso superar a cualquier cabernet que se venda por tres veces el precio. Fiel a la variedad, el aroma presenta cerezas, cassis, ciruela y cereza negra. El sabor y el final son idénticos, destacando las bayas oscuras de verano y el chocolate con un toque de roble. Puede que este no sea el último cabernet sauvignon, y definitivamente no compite por esa posición exaltada, pero es un vino con cuerpo que presenta la variedad en una forma asequible y agradable.

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Escudo Rojo 2019 Gran Reserva ($23)
Este vino es la última cosecha de la empresa chilena del enólogo francés de renombre mundial Baron Philippe de Rothschild. Hace muchos años, el buen barón seleccionó varias zonas del Valle del Maipo, zona que es considerada el Valle de Napa de Chile. Las uvas cabernet sauvignon, junto con el cabernet franc y el carmenere muy chileno, se plantaron allí y se dejaron madurar antes de usarse para hacer vino. Este vino lleva el nombre de la frase en español para «rote schild» o «escudo rojo», el escudo de la familia Rothschild. Este vino también afirma el compromiso de Rothschild con Chile y los vinos chilenos. El aroma de este vino es intenso y afrutado, destacando notas de frutos rojos y negros de frambuesa, cereza, grosella negra y arándanos que se integran bien con aromas especiados de romero y clavo, junto con notas de chocolate y café aportadas por la crianza en roble. Los taninos son sedosos y elegantes, y los aromas afrutados de cerezas y arándanos continúan hasta el final, acompañados de una excelente acidez. Si eres un amante del cabernet sauvignon o simplemente un amante del vino tinto, este es el vino para ti.

Iscay Malbec-Cabernet Franc ($45)
Esta mezcla de 70% malbec y 30% cabernet franc podría llamarse una combinación hecha en el cielo, pero en realidad fue una combinación hecha en Chile. Lo sorprendente de este vino es que las contribuciones de cada variedad se pueden detectar y, lo que no suele ser el caso con las mezclas, se silencian. Los sabores y aromas del cabernet franc -frutos oscuros de verano, pétalos de rosa y cassis- se mezclan con las violetas, frutos rojos y especiado que aporta el malbec. El final continúa la colaboración y es largo y duradero.

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Se puede contactar al columnista de vinos Bennet Bodenstein en [email protected]

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