Las estufas de sabor de Chile se encienden en octubre

Los visitantes pueden probar el chile de las granjas de todo el estado.
Cocinera Cathy | Cacique El Defensor

El cuarto Great New Mexico Chile Taste-Off anual se llevará a cabo el 1 de octubre. 8 en el Rodeo y Complejo Deportivo de la Ciudad de Socorro.

El evento, patrocinado por New Mexico Chile Association, Bueno Foods, el condado de Socorro y la ciudad de Socorro, ofrecerá la oportunidad de probar y comprar la más amplia selección de chiles rojos y verdes cultivados en Nuevo México bajo un mismo techo.

Las festividades comenzarán con un desfile desde Sedillo Park hasta California Street. A las 3 pm, el evento comenzará en la arena de rodeo.

Los asistentes tendrán la oportunidad de probar y comprar chile de al menos una docena de cultivadores de Nuevo México, que representan los cuatro rincones del estado.

Como en años anteriores, habrá un evento oficial de cata a ciegas con un panel de jueces preseleccionados, incluidos dos miembros del público en general que se seleccionarán de un sorteo que se anunciará en las redes sociales.

Mientras los jueces deliberan, las personas pueden explorar la variedad de camiones de comida y disfrutar de presentaciones en vivo gratuitas de músicos locales. El evento cerrará con el anuncio de los Mejores Productores de Chile Rojo y Verde del año en el estado y luego se celebrará con fuegos artificiales rojos y verdes para cerrar la noche.

“Estamos emocionados de brindarles a los agricultores de Nuevo México Chile la oportunidad de exhibir su deliciosa cosecha”, dijo Travis Day, director ejecutivo de la Asociación de Nuevo México Chile. «Este evento destaca la industria local y es una oportunidad para que los nuevomexicanos encuentren y apoyen a sus cultivadores de chile rojo y verde favoritos».

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La admisión es gratis.

Compuesta por cultivadores, procesadores, fabricantes, distribuidores de chile y más, la Asociación de Chile de Nuevo México ha representado a la industria chilena del estado durante más de una década.

La organización sin fines de lucro trabaja diligentemente para mantener la próspera presencia de la industria del chile en Nuevo México.


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