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Es difícil superar el valor que se encuentra en los vinos chilenos. El país tiene condiciones de cultivo casi ideales para las uvas de vino, así como costos de tierra y mano de obra relativamente bajos. Esto es especialmente cierto en el caso de los vinos elaborados con uvas que tienen sus raíces en la región de Burdeos en Francia, como el cabernet sauvignon, el merlot y el sauvignon blanc. Los Vascos es propiedad de uno de los viticultores más famosos de Burdeos, lo que lo convierte en una joya del lado de la vinificación.
El vino se ha producido en Chile desde que los españoles introdujeron las uvas, pero las variedades de vid francesas asociadas con el vino fino no se introdujeron en Chile hasta principios del siglo XIX. Los inviernos templados del país y los cielos de verano sin nubes demostraron ser muy favorables a la fruta y, en la actualidad, el vino se encuentra entre las principales exportaciones del país.
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En la década de 1990, la espectacular calidad de los vinos elaborados en el Valle de Colchagua, justo al sur de Santiago, llamó la atención de uno de los nombres más importantes del vino en la región de Burdeos, Domaines Barons de Rothschild — Lafite, quien estableció la finca Los Vascos, donde este 100% Se elabora el vino Cabernet Sauvignon. Si bien Los Vascos produce tintos más ambiciosos envejecidos en barricas de roble francés, esta oferta de nivel de entrada es limpia, fresca y sin roble, como ocurre con muchos de los vinos más asequibles de la región de Burdeos. El aroma muestra frutos rojos como cerezas, frambuesas e incluso pimientos rojos, entretejidos con notas de hierbas y especias sabrosas. En boca, el vino es de peso medio y totalmente seco, con una acidez equilibrada que despierta el apetito y hace un complemento perfecto para platos de pasta a base de tomate y carnes a la parrilla.
$12,99; 14% de alcohol
PLCB Artículo n.° 4389
Precio de venta hasta oct. 2 — regularmente $14.99
También disponible en estas ubicaciones de NJ:
Parada de botellas del Canal en Marlton, $9.96, canalswine.com; Joe Canal está en Lawrenceville, $9.99, lawrenceville.jcanals.com; y Salud Vinos y licores en Voorhees$9.99, cheers-nj.com.
