¿Las comidas listas son malas para ti?
¿Sabía que en el Reino Unido, dos de cada cinco adultos comen comidas listas cada semana?
Hay muchas razones por las que puede elegir una comida lista sobre una cocinada casera:
- Estás ocupado y no tienes mucho tiempo para cocinar
- vives solo y no disfrutas cocinar
- No tienes confianza en la cocina
Aunque las comidas listas pueden ser convenientes, pueden no ser una elección nutritiva y equilibrada. Algunas comidas listas pueden ser ricas en sal y grasa. Comer regularmente estas comidas puede aumentar su riesgo de problemas de salud, como enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta y diabetes.
¿Algunas comidas listas son más saludables que otras?
Muchos supermercados y compañías de alimentos ahora tienen su propia gama de comidas listas para ‘más saludables’ como alternativa a las comidas listas tradicionales. Estos pueden ser más bajos en calorías, grasas, sal y azúcar, pero también es probable que sean bajos en otros nutrientes importantes.
Algunos supermercados también tienen una gama premium de sus propias comidas listas para la marca.
Si bien estos pueden saber mejor, es posible que no sean mejores para su salud. De hecho, algunos estudios han encontrado que las comidas listas de supermercados premium tienden a ser más altas en las calorías, la grasa y la sal que las comidas listas para ‘valor’.
Cómo preparar las comidas listas más saludables
Conozca sus etiquetas
En el Reino Unido, se utiliza un sistema de etiquetado de alimentos de semáforo en la parte delantera de algunos envases de alimentos.
Esto le muestra el contenido nutricional de diferentes alimentos, para que pueda tomar decisiones más saludables. Enumera la cantidad de:
Estos se clasifican como rojo, ámbar o verde. Esto le ayuda a ver si una comida o una bebida es saludable.
- Verde = una buena elección
- Ámbar = comer ocasionalmente
- Rojo = intenta evitar
A veces, el sistema de semáforo no es útil. Por ejemplo, podría enumerar el pescado aceitoso como rojo bajo la sección de grasa, pero esto contiene grasas sanas Omega 3 que son esenciales para la salud. Así que tenga en cuenta al tomar sus decisiones.
La lista de ingredientes en la parte posterior del paquete enumera los ingredientes en orden de cantidad. Verificar los tres principales ingredientes le muestra de qué se compara la mayoría del producto.
Entonces, si la grasa, la sal y el azúcar se enumeran en los ingredientes, esto significa que el producto está compuesto principalmente de estos ingredientes. Es importante verificar que la información nutricional se relacione con el tamaño de porción que va a comer.
Por ejemplo, la etiqueta puede mostrar calorías por cada 100 g, pero el producto puede pesar 120 g. Por lo tanto, verifique la parte de la parte que realmente comerá y ajusta sus cálculos si es necesario.
Agregue un lado de verduras o ensalada
Una de las formas más fáciles de preparar una comida más saludable es incluir al menos una porción de verduras o ensaladas frescas. Esto podría ser artículos frescos, congelados o condenados, como hojas de ensalada, guisantes congelados o maíz dulce con estateado. También podría tener una parte de fruta fresca para el postre.
Esto ayudará a aumentar el contenido nutricional de una comida lista al aumentar su ingesta de vitaminas y minerales. También le ayudará a alcanzar su objetivo mínimo de 5 porciones de frutas y verduras por día.
Otros consejos superiores
- Elija comidas listas con verduras incluidas
- Limite la carne procesada y elija pollo, pescado o mariscos
- Opta por comidas listas con fuentes de fibra, como legumbres y frijoles
Ideas de comidas saludables rápidas y fáciles
Cocinar una comida saludable puede llevar menos tiempo de lo que piensa. Internet está lleno de muchas recetas nutritivas rápidas y fáciles, y puede ser una gran fuente de inspiración para cocinar para las comidas.
Elija comidas que no necesiten muchos ingredientes y manténgalo simple usando vegetales congelados o prefopados.
O pruebe la cocina por lotes para que pueda mantener las sobras en el refrigerador o el congelador, lo que lo ayudará a hacer una comida fácil y nutritiva otro día.
También hay muchos consejos útiles en línea para comer de manera saludable si no le gusta cocinar, o no sientes de humor para cocinar.
