¿Qué causa la alergia al huevo?
Si tiene alergia al huevo, su sistema inmunitario reacciona a las proteínas que se encuentran en la yema de huevo, la clara de huevo o ambos. Esta reacción alérgica puede ocurrir en minutos, o puede retrasarse y ocurrir dentro de las 48 horas (o incluso más).
Los signos de alergia al huevo son más comunes en la primera infancia, cuando afecta hasta 1 de cada 50 niños. Es mucho menos común en los adultos.
La alergia a los huevos puede afectar a las personas de diferentes maneras. Por ejemplo, muchos niños con alergia a los huevos pueden comer huevos bien cocidos, como los horneados en un pastel. Solo tendrán una reacción alérgica si comen huevo ligeramente cocinado (por ejemplo, huevo revuelto).
Pero algunos niños son alérgicos a todas las formas de huevo, ya sean cocidos o crudos. Los niños muy sensibles pueden tener una reacción en su piel si tocan huevo crudo o cáscara de huevo. Y algunos bebés pueden reaccionar a cantidades (trazas) muy pequeñas en la leche materna. Es importante que estos niños eviten todos los productos que contienen huevo. Si está amamantando, esto también significa que debe excluir el huevo de su dieta.
¿Cuáles son los signos de alergia a los huevos en los niños?
La mayoría de las reacciones alérgicas al huevo son suaves. Su hijo generalmente comenzará a mostrar síntomas poco después de comer o beber algo que contenga huevo. Estos síntomas incluyen:
- una erupción o protuberancia roja (colmenas) alrededor de la boca
- hinchazón de sus labios, ojos y cara
- eczema
- diarrea
- Estar enfermo (vómitos)
Si cree que su hijo tiene alergia al huevo, hable con un médico de cabecera. Podrán referirlo a un especialista en alergias que pueda evaluar a su hijo y recomendar la mejor atención posible.
Algunos niños tendrán una reacción alérgica (anafiláctica) muy grave al huevo. Esta es una emergencia médica. Llame al 999 de inmediato y solicite una ambulancia si su hijo:
- está luchando por respirar o respirar ruidosamente (sibilantes)
- está tosiendo
- se vuelve pálido y flojo
- se siente mareado
- tiene una lengua hinchada
Es muy importante ver un médico de cabecera lo antes posible si cree que su hijo podría tener una alergia al huevo. Probablemente remitirán a su hijo a una clínica de alergias para más pruebas.
¿Se puede dar vacunas a un niño con alergia al huevo?
Algunas vacunas contienen rastros de huevo y no deben entregarse a los niños que tienen alergia al huevo. Esto incluye la vacuna contra la fiebre amarilla y la vacuna estándar de gripe. Pero hay tipos de vacuna contra la gripe que se pueden administrar a su hijo si tiene alergia al huevo. Un médico de cabecera o una enfermera podrá brindarle más información sobre estas vacunas.
La vacuna MMR se considera segura para los niños con alergia al huevo.
¿Puede un niño superar una alergia al huevo?
Sí, la mayoría de los niños superan su alergia al huevo. Un médico de cabecera puede remitirlo a un especialista que pueda verificar si su hijo todavía tiene alergia al huevo. Es muy importante que no intentes probar esto tú mismo en casa.
¿Qué alimentos debe evitar darle a un niño con alergia al huevo?
Su médico y especialista en alergias pueden ayudarlo a comprender el tipo de huevo que su hijo debe evitar. Si su hijo tiene alergia al huevo, puede ser alérgico a:
- Huevo crudo: por ejemplo, en mayonesa o masa de pastel
- Huevos ligeramente cocidos: por ejemplo, huevos suaves, huevos revueltos y panqueques caseros
- Huevos bien cocidos, por ejemplo, en algunos pasteles, galletas y pasta
Debe revisar las etiquetas de los alimentos de los alimentos que compra para asegurarse de que no contengan huevo. Por ley en el Reino Unido, todos los alimentos empaquetados que contienen huevo deben enumerarlo claramente en los ingredientes, sin importar cuán pequeña sea la cantidad.
Si su hijo es alérgico a los huevos de gallina, también debe evitar darles otros huevos de pájaros, como pato, ganso o huevos de codorniz.
Una vez que comprenda su alergia, puede mantenerlas a salvo y asegurarse de que obtengan todos los nutrientes que necesitan. También podría hablar con un dietista para obtener consejos. Un dietista puede proporcionar consejos sobre qué formas de huevo que su hijo debe evitar. Pueden discutir contigo:
- si se ha desarrollado una tolerancia al huevo
- si se pueden reintroducir alguna forma de huevo
- la dieta de su hijo
- cómo garantizar que su hijo obtenga los nutrientes que necesita para crecer y desarrollar
¿Cómo puedo ayudar a mi hijo con alergia a los huevos?
Además de mirar las etiquetas de los alimentos, hay muchas otras cosas que puede hacer para asegurarse de que su hijo se mantenga a salvo.
- Dígale al personal del restaurante que su hijo tiene alergia a los huevos cuando come o pide comida para llevar. Por ley, las empresas que venden alimentos deben proporcionar información si utilizan ciertos alérgenos como ingredientes, incluidos los huevos.
- Consulte el sitio web de su supermercado. Por lo general, tienen una lista de productos que almacenan que no incluyen huevo.
- Mire los rangos ‘libres de’ en los pasillos de supermercados para encontrar versiones sin huevos de productos como pasteles y mayonesa.
- Encuentre recetas sin huevos buscando en línea o usando libros de cocina sin huevos.
Hacer frente a la alergia a los huevos de su hijo
Puede ser preocupante descubrir que su hijo tiene alergia. Pero es importante recordar que el equipo médico de su hijo está allí para apoyarlo a usted y a su hijo. No dude en pedirles ayuda si la necesita.
