Ah, el Old Fashioned: ¡qué cóctel tan añejo por excelencia! Este sabor líquido de antaño solo necesita unos pocos ingredientes, pero cuando se mezcla bien, te transporta a través del tiempo.

Un Old Fashioned es un cóctel clásico que ha resistido la prueba del tiempo, conocido por su combinación de ingredientes simple pero sofisticada. Esto es lo que necesitas para crear esta bebida atemporal:

  • Whisky: El espíritu base de un Old Fashioned es típicamente bourbon o whisky de centeno. En primer lugar, una base sólida de bourbon o whisky de centeno le da columna vertebral. El azúcar suaviza los bordes, ya sea en cubos triturados o en gránulos batidos. Luego viene el amargo de Angostura con esa especia característica, completando todo.
  • Azúcar: Se utiliza una pequeña cantidad de azúcar para equilibrar la fuerza del whisky. Puede ser en forma de terrón de azúcar o azúcar blanca granulada. Un toque de agua ayuda a disolver el azúcar y unas simples cáscaras de naranja y una cereza son la guarnición ideal. Sus aromas y toques dulces equilibran la bebida a la perfección.
  • Bíter: El amargo de angostura es la opción tradicional, añadiendo complejidad y profundidad al cóctel. Si bien algunas versiones modernas incluyen frutas adicionales, el clásico Old Fashioned mantiene esta fórmula sencilla. Y cuando se prepara bien, ¡los sabores se mezclan con sofisticación en un vaso! Bebe esta maravilla añeja y deja que los sabores florezcan en tu lengua.
  • Agua: Se utiliza una cucharadita de agua para ayudar a disolver el azúcar.
  • Guarnación: Se utiliza una cáscara de naranja y, en ocasiones, una cereza de cóctel para adornar la bebida, aportando un aroma cítrico y un toque de dulzura.

Si eres un aspirante a coctelero o prefieres dejar la elaboración en manos de los bartenders, no te pierdas esta delicia vintage. Sumérgete en el encanto de la historia de los cócteles con cada suave Old Fashioned.

Explorando la rica historia del cóctel antiguo

Bueno, ¿no es esto un viaje al pasado? La historia del cóctel Old Fashioned se remonta a principios del siglo XIX, incluso antes de que supiéramos qué era un “cóctel”.

Mira, los periódicos de aquella época definieron por primera vez un cóctel como un licor mezclado con azúcar, amargo y agua. ¿Suena familiar? Que existe básicamente una receta pasada de moda. La gente descubrió esa combinación de forma natural después de años de mezclar.

El nombre en sí apareció en la década de 1870, refiriéndose al “Anticuado”forma de hacer bebidas en comparación con inventos novedosos. Evolucionó a partir del cóctel de whisky y se le agregaron frutas trituradas más tarde, durante la Prohibición, cuando los ingredientes se volvieron creativos.

Ahora bien, todavía hay controversia sobre dónde nació exactamente esta bebida añeja. Algunas fuentes dicen que se originó en un elegante club privado en Kentucky. Otros señalan la primera receta antigua publicada en un periódico de Chicago. Lo más probable es que grandes mentes del mundo de la coctelería hayan encontrado la misma mezcla clásica mediante prueba y error.

Sea como fuere, el Old Fashioned se mantuvo. Hoy en día se considera una bebida fundamental que cualquier bartender debe dominar, pero aún está evolucionando con nuevos giros creativos. Pero no hay nada mejor que el original: el whisky, el azúcar, el amargo y el agua bailaron a la perfección. ¡Tome un sorbo y pruebe más de 200 años de historia de los cócteles!

¡Espero que hayas disfrutado retrocediendo en el tiempo con la historia del Old Fashioned! Si te encantan los cócteles clásicos con un aire vintage, asegúrate de visitar nuestra categoría Comida y bebida. Allí encontrarás más recetas e historias fascinantes detrás de tus bebidas favoritas.

Ver cómo se desarrollaron bebidas atemporales como el Old Fashioned es bastante interesante. ¡Permítanos mezclarle algunos cuentos más líquidos! Simplemente haga clic en Comida y bebida cuando necesite inspiración para obtener ideas sencillas de cócteles con un toque de educación. Nos encantaría tenerte de regreso: ¡nuestro bar virtual está siempre abierto!