Los paladares refinados que viajan por el Reino Unido pueden querer reservar alojamiento cuando visiten Ormskirk, ya que seguramente el estómago estará lleno al llegar la noche. Se han otorgado múltiples estrellas Michelin a restaurantes en esta pequeña aldea del noroeste de Inglaterra y sus alrededores. Ubicado en el condado de Lancashire, 13 millas al norte de Liverpool y 32 millas al sur de Blackpool, Ormskirk se ha convertido en un destino culinario para disfrutar de una cocina gourmet excepcionalmente preparada y vanguardista.
Una parte fascinante de la historia de Ormskirk es su famoso pan de jengibre que se hornea aquí desde principios del siglo XVIII. La delicia especiada fue hecha originalmente por Sarah Fyles en 1732, luego proliferada por las “Gingerbread Ladies” que la vendieron a los viajeros de la ciudad y sus alrededores. Se decía que el rey Eduardo VII era un fanático y se detenía en Ormskirk para abastecerse de dulces mientras se dirigía a Balmoral.
Considerada durante mucho tiempo una ciudad comercial por su vibrante mercado al aire libre que se celebra en el centro desde 1286, hoy en día, la comunidad alberga aproximadamente 100 vendedores alrededor de la torre del reloj de la ciudad. A lo largo de las calles históricas y transitables de la ciudad los días de mercado, jueves y sábado, se encuentran alimentos, ropa, flores y más de origen local y preparados.
Buena comida en Ormskirk
Es posible que Moor Hall necesite más espacio en las paredes para mostrar todos sus prestigiosos premios. Con cinco AA Rosettes y tres estrellas Michelin, además de una estrella Michelin Verde por sus prácticas culinarias sostenibles, el restaurante se encuentra en 5 acres de jardines perfectos para postales, con habitaciones para reservar también. Más impresionantes son los elementos del menú, algunos de los cuales provienen de los jardines del lugar. Votado como el mejor restaurante del Reino Unido en 2026, la propiedad de Moor Hall en las afueras de Ormskirk, en el suburbio de Aughton, data de 1282 y su estructura fue construida en el siglo XVI.
En el momento de escribir este artículo, Moor Hall es uno de los 161 restaurantes a nivel mundial que cuenta con tres estrellas Michelin. Obtener tres estrellas significa que un establecimiento ofrece una cocina excepcional y una experiencia general que merece la pena viajar. Los comensales parecen estar de acuerdo con la calificación: un crítico en Tripadvisor describe el restaurante como “la perfección personificada”. Al lado se encuentra el ambiente informal de The Barn, que recibió su propia estrella Michelin. El chef Mark Birchall mantiene su “filosofía del campo al plato” vista en Moor Hall con menús de precio fijo y a la carta a precios más asequibles que el restaurante de al lado.
Ormskirk cuenta con sabrosos restaurantes y un encanto histórico similar al de Hambleton, 135 millas al sureste, pero con más reconocimiento por su variedad de chefs consumados. Entre ellos se encuentra el chef Tim Allen de Sō-lō, también ubicado en Aughton. Galardonado con una estrella Michelin cuatro veces en su carrera (hasta la fecha), Sō-lō es el primer restaurante de Allen solo. También obtuvo una estrella Michelin por su cocina británica modernizada con inspiración mundana, uso de ingredientes de temporada y un servicio informal pero excelente. El menú de degustación de Sō-lō atrae a los golosos con platos como vieira de la Isla de Lewis con fresas verdes y langostinos de Manx, o productos vegetarianos como croustade con apio nabo de arce, alcachofas crujientes y suero de leche fermentado.
Sueños de pan de jengibre y escenas festivas.
Puede que Nueva York albergue la aldea de pan de jengibre más grande del mundo cada invierno, pero en Ormskirk no es necesario esperar a la temporada navideña. La ciudad celebra el dulce especiado por el que es famoso durante todo el año, especialmente en verano. Cada mes de julio, encontrará decenas de miles de juerguistas en el Festival de pan de jengibre de Ormskirk disfrutando de entretenimiento, productos artesanales y, naturalmente, pan de jengibre. Este evento anual familiar ofrece atracciones de carnaval, manualidades y otras actividades para mantener a los niños entretenidos cuando no prueban el abundante pan de jengibre.
Si visita Ormskirk fuera de julio, Mr Thompson’s Bakery en Ormskirk Market sirve pan de jengibre todos los meses del año. Como dice un crítico en Google sobre Mr Thompson’s: “El pan de jengibre es impresionante, excelente e inmediatamente necesitas más. Nunca sabré cómo has creado algo de tal gusto y sabor”. O intente hornearlo usted mismo usando la receta compartida en DiscoverOrmskirk.com.
Ormskirk está a 22 millas del aeropuerto John Lennon de Liverpool (LPL) y a 36 millas del aeropuerto de Manchester (MAN). Quédese en Moor Hall para disfrutar de una inmersiva excursión culinaria. Las 14 habitaciones de la propiedad están diseñadas individualmente con vistas pintorescas del lago o los jardines y cuentan con características únicas, como asientos junto a las ventanas o vigas de roble a la vista. Y si desea continuar con la aventura gourmet después de su estancia en Ormskirk, diríjase a Kirkham, una ciudad comercial subestimada con raíces romanas, mercados locales y sabrosos restaurantes, a 40 kilómetros al norte.
