Columbus, Ohio, ha creado una escena gastronómica moldeada por sabores globales, lo que ha despertado la curiosidad a nivel nacional. Un restaurante ubicado en German Village brinda una sensación de hogar a un vecindario bastante internacional. Desde principios de la década de 1980, Lindey’s funciona como un bistró al estilo neoyorquino en esta ciudad del Medio Oeste. Con sus puertas dobles de madera, la forma angular del edificio, sus pisos interiores oscuros y su encantadora terraza, el espacio por sí solo parece arrancado del Upper East Side. De hecho, el edificio casi recuerda en forma al icónico Flatiron Building, mientras que la terraza refleja el mismo ambiente que Gramercy Park. El exterior de ladrillo rojo y las barandillas de estilo industrial de Lindey transportan a los viajeros a la Gran Manzana, todo ello mientras se encuentran en un pueblo habitado por colonos alemanes: ¡habla de un crisol de razas!
Lindey’s no solo es conocido por su ambiente encantador, sino que también se ha mantenido popular por sus platos llenos de sabor, obteniendo una calificación de 4,6 estrellas en las reseñas de Google con más de 2800 envíos. “Este es mi restaurante favorito en Columbus y uno de mis restaurantes favoritos en general”, mencionó un huésped, elogiando la comida, el ambiente y el servicio. En Lindey’s, la experiencia de bistró es clásica: propiedad familiar, un interior alegre, manteles blancos y una terraza que se llena rápidamente, tanto arriba como abajo.
La experiencia del huésped en el reconocimiento culinario
La experiencia de los huéspedes en Lindey’s se apoya en el mismo discernimiento refinado de Nueva York que se refleja en su diseño. Desde el momento en que los clientes entran, se les presenta una barra elegante con taburetes de felpa verdes y accesorios detallados y con iluminación tenue en el techo. El diseño se desarrolla con tres comedores, un patio arriba y abajo, así como salones privados para reuniones de negocios. El ambiente inspirado en Gatsby marca la pauta para los comensales que buscan un espacio elegante para comer… o cerrar un trato. La romántica fuente central del patio marca la pauta para una cita nocturna íntima, e incluso ganó el premio “Mejor restaurante para una cita nocturna” de los premios ColumBEST. El restaurante también ha sido reconocido a nivel nacional, recibió una nominación a James Beard en 2025 en la categoría “Clásicos americanos” y ganó un Diner’s Choice 2020 en OpenTable (a través de Lindey’s). El Columbus Dispatcher incluso afirma que es digno de consideración nacional.
Según las reseñas, los huéspedes mencionan elementos destacados del menú, como el carpaccio de ternera, los filetes cortados, el pescado de lonja y la tarta de lima. “Por lo general, comenzamos con un cóctel antes de pasar al Carpaccio, que recomiendo mucho”, señaló un crítico, alentando a no saltarse ningún plato. Si bien los precios siguen siendo medios a altos, Lindey’s tiene un happy hour que ofrece platos y cócteles selectos a mitad de precio. Lindey’s es la opción perfecta para cenar elegante e informal después de un largo día descubriendo los pintorescos suburbios de Columbus con encantadoras boutiques o incluso una parada después de Distillery Trail. Es uno de esos lugares que vale la pena conducir, a menos que hayas hecho primero el recorrido por la destilería… ¡entonces asegúrate de llamar a un taxi!
