Todavía hay muchas oportunidades en cuanto a ciruelas y ciruelas pasas frescas chilenas

Chile tuvo una producción total de ciruelas pasas de 90.000 Toneladas Métricas (TM) al cierre de la cosecha 2022. De esa cantidad, 71.000 TM estaban disponibles para deshidratación (79%), y las 19.000 TM restantes se utilizaron para fruta fresca. En ambos casos, se exporta alrededor del 95%.

Jesús de la Riva, presidente de Ciruelas Chile AG habla de cooperación, una colaboración que tiene como objetivo un producto de calidad y sustentable y atender mercados comunes con comercialización conjunta. Son conceptos que se repiten al interior de Ciruelas Chile AG, gremio que busca una mayor sinergia de acciones, estrategias y ataques al mercado con Chileprunes, gremio que aglutina el 70% de las exportaciones de ciruelas chilenas.

“Ambos gremios tienen muchas cosas en común. Desde un principio pensamos y trabajamos la ciruela pasa de manera sustentable, lo que debe ser una filosofía de trabajo y también una diferenciación cuando se trata de un producto casi commodities”, agrega el ejecutivo.

“Debemos continuar con el concepto de Chile-país-responsable que se preocupa por la seguridad y la sustentabilidad, por los estándares ESG, y que incluye no solo a las plantas de proceso sino también a los sistemas de producción agrícola; allí, ambos gremios están alineados en producir un producto sustentable, siendo, por ejemplo, rigurosos con el recurso hídrico, la eficiencia energética y el trabajo en las huertas con las comunidades”.

Fuente: chileprunes.cl

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