Sector de la cereza crece en Chile y China

Los huertos de cerezos se han mantenido estables en todo el mundo durante algunos años. No obstante, la «geografía» de las cerezas está cambiando. FreshPlaza ha hablado de ello con Desmond O’Rourke de la empresa estadounidense Belrose, que analiza el mercado mundial de frutas.

«La mayor parte del crecimiento de los últimos años se ha registrado en solo tres países: Chile, Turquía y EE. UU. Los dos últimos tienen grandes mercados internos y los tres países han tenido un gran éxito con sus exportaciones a terceros países. La producción turca «Se ha triplicado en las últimas dos décadas y las exportaciones se han multiplicado por cinco. La producción en los EE. UU. casi se ha duplicado en las últimas dos décadas y las exportaciones se han duplicado. Durante el mismo período, la producción chilena se ha multiplicado por diez y las exportaciones se han multiplicado por treinta».

Los escenarios actuales del mercado de la cereza muestran cómo los países que más invirtieron en exportación son los que ahora están aumentando su producción. «La demanda de cerezas dulces ha crecido muy lentamente en la mayoría de los mercados tradicionales. La producción nacional se disparó en China, al igual que las importaciones. El ejemplo evidente fue el crecimiento de las importaciones chinas y las exportaciones chilenas. Las importaciones totales de cerezas chinas superaron las 20.000 toneladas por primera vez en 2008. En 2020 superaron las 210.000 toneladas. Las importaciones chinas desde Chile fueron menos de 3.000 toneladas en 2008, mientras que en 2020 fueron casi 195.000 toneladas”.

«Exportado para el pueblo de la República China», dice una etiqueta en un palé de cerezas chilenas en el mercado de Shanghái (foto de Riciputi, 24/11/2017)

Calidad de la fruta, tecnologías posteriores a la cosecha, políticas de marca de productos y procesos: algunos de estos aspectos son muy importantes para convertirse en líderes en el mercado mundial de cerezas. «Los consumidores modernos están cada vez más dispuestos a pagar más por frutas más grandes y a comer cerezas durante más tiempo. Los avances en la clasificación de las cerezas dulces y las prácticas de cultivo aumentaron la disponibilidad de frutas más grandes y tardías. Por ejemplo, en EE. UU., la participación de las cerezas más grandes pasó del 44,3% en 2006 al 80,2% en 2021”.

READ  Banco Santander-Chile Anuncia Primer Trimestre 2022

Para mayor información
https://www.e-belrose.com/

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

Deje una respuesta

REPORTEPLATENSE.COM.AR ES PARTICIPANTE EN EL PROGRAMA DE ASOCIADOS DE AMAZON SERVICES LLC, UN PROGRAMA DE PUBLICIDAD DE AFILIADOS DISEÑADO PARA PROPORCIONAR UN MEDIO PARA QUE LOS SITIOS GANAN TARIFAS DE PUBLICIDAD POR PUBLICIDAD Y ENLACE A AMAZON.COM. AMAZON, EL LOGOTIPO DE AMAZON, AMAZONSUPPLY Y EL LOGOTIPO DE AMAZONSUPPLY SON MARCAS COMERCIALES DE AMAZON.COM, INC. O SUS AFILIADAS. COMO ASOCIADO DE AMAZON, GANAMOS COMISIONES DE AFILIADOS DE COMPRAS QUE CALIFICAN. ¡GRACIAS, AMAZON POR AYUDARNOS A PAGAR LOS GASTOS DE NUESTRO SITIO WEB! TODAS LAS IMÁGENES DE LOS PRODUCTOS PERTENECEN A AMAZON.COM Y SUS VENDEDORES.
reporteplatense.com.ar