Productores de cerezas de Chile recorren los huertos de Cheery Moon

Chile se ha convertido en una región clave para el cultivo de cerezas y, recientemente, la empresa de mejoramiento de frutas IFG dio la bienvenida a sus productores en los huertos del norte de Chile, en Ovalle, IV Región, para mostrar sus variedades Cheery Cherry™. Además de la zona norte del país, esta variedad también se cultiva en Chile Central, TT San Vicente, VI Región.


En 2016, la primera variedad Cheery Cherry™ que se plantó comercialmente fue Cheery Moon™, y la superficie cultivada para todas las variedades Cheery Cherry™ se ha expandido a 110 acres (44,34 ha) en la actualidad. «Nuestras variedades son únicas debido a su ventana de cosecha temprana y requisitos de pocas horas de enfriamiento», dice Alwyn van Jaarsveld, gerente comercial internacional de cerezas de IFG. La ventaja del enfriamiento bajo es múltiple, ya que permite cultivar cerezas en regiones que hasta la fecha eran menos adecuadas o incluso inadecuadas para su cultivo. En los últimos años, extraños fenómenos meteorológicos a nivel mundial han provocado que muchas regiones frutícolas experimenten temperaturas más altas de lo normal. “Las cerezas de bajo enfriamiento se adaptan mucho mejor a tales condiciones y brindan la oportunidad de abrir la temporada de cerezas con un sabor increíble y una gran experiencia gastronómica. Esto siempre ha sido tentador, generando valor tanto para los clientes como para los productores”.

Todas las variedades de cerezas de IFG, independientemente del requisito de refrigeración, son de cosecha temprana. Algunas de las variedades de la empresa se superponen en la ventana de cosecha. «A primera vista, esto podría parecer que disminuye la necesidad de una nueva selección en la misma ventana», dijo Antonia Sanchez-Labbe, gerente técnica de IFG International Cherry. Sin embargo, las variedades tendrán diferentes requisitos de enfriamiento, lo que los hace igualmente importantes para IFG para su uso en otras regiones de enfriamiento.

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Cheery Moon™ a la izquierda y variedad Cher-ten a la derecha.

Cher-ten, la variedad más nueva
Cheery Moon™ no es la única variedad de cereza que IFG cultiva en Chile. La empresa cuenta con diez variedades de cerezas patentadas en el país. La primera cosecha de cerezas que tuvo lugar en Chile esta temporada fue la variedad Cheery Crunch™ de IFG. «Estamos muy orgullosos de que nuestra variedad haya sido la primera cosechada en el país», compartió van Jaarsveld. El lanzamiento más reciente del programa Cheery Cherry™ es IFG Cher-ten (nombre de marca que se anunciará el próximo año). Hasta 2021 había demostrado ser una cereza increíble en condiciones bajas-medias (>300 horas de refrigeración), como Delano, California. «Sin embargo, no fue hasta esta reciente temporada de cerezas de Chile que realmente pudimos comprender el excelente rendimiento y la adaptabilidad a los ambientes de poco frío que tenía», dijo Sánchez-Labbe. La variedad tiene el potencial de producir una buena cosecha en inviernos donde la acumulación de frío es inferior a 300 horas de frío. IFG Cher-ten es una fruta grande en forma de corazón con tallos muy largos que puede mantenerse fresca incluso después de 40 días de almacenamiento.

“Tiene buena firmeza y un buen perfil de sabor con niveles Brix generalmente por encima de 18◦. Además, la variedad tiene baja susceptibilidad a la lluvia, lo que disminuye el riesgo de agrietamiento”. La ventana de cosecha es cuatro días antes que Brooks. Sin embargo, se puede empujar antes en condiciones específicas.

Estas características han despertado el interés de cultivadores e importadores de todo el mundo por plantar esta variedad.

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Equipo IFG Cherry: Enrique Gandia, Ignacio Bolumburo, Macarena Villasante, Andrea Munoz, Antonia Sanchez-Labbe y Alwyn van Jaarsveld.

Contacto:
tamara panadero
IFG
Teléfono: +1 (661) 345-7580
[email protected]
www.ifg.mundo

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