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Brazilian Specialty Coffee Assn lleva cafés brasileños a la principal feria gastronómica de Chile

Viernes, 07 Octubre, 2022, 08 : 00 AM [IST]

Brasil

Una alianza entre la Asociación Brasileña de Cafés Especiales (BSCA), la Embajada de Brasil en Santiago (CHI) y la Asociación Brasileña de Productos Lácteos (Viva Lácteos) hizo posible que los cafés brasileños estuvieran presentes en Espacio Food & Service Chile 2022, el evento más importante feria gastronómica del país vecino, que se llevó a cabo del 27 al 29 de septiembre en la capital chilena.

En el marco del proyecto sectorial «Brasil. La Nación del Café», desarrollado por BSCA y la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil), la participación del país se realizó en una estructura compuesta por un stand y una cafetería en el evento, donde empresarios realizó 30 contactos comerciales, todos con nuevos clientes, que generaron US$ 1,1 millones en negocios cara a cara y la perspectiva de US$ 2,2 millones adicionales en los próximos 12 meses.

“Este fue un resultado significativo y muestra que la gastronomía está utilizando cada vez más los cafés especiales en las recetas de reconocidos chefs. Esta es una tendencia que viene ampliando el mercado de cafés especiales de Brasil, considerando la diversidad de perfiles sensoriales y aromas que ofrece el país. «Esta fue la primera vez que BSCA llevó a los miembros a la principal feria de alimentos de Chile con este enfoque. La acción sin duda ayudará a aumentar el interés de Chile en los cafés brasileños, ya que la respuesta recibida durante la feria fue muy positiva», dijo Vinicius Estrela, director ejecutivo de la entidad.

Brasil. La Nación del Café
El proyecto sectorial «Brasil. La Nación del Café» fue desarrollado por BSCA y ApexBrasil, enfocado en la promoción comercial del producto nacional en el mercado externo. El objetivo es reforzar la imagen del frijol brasileño en el mundo y posicionar al país como proveedor de alta calidad, utilizando tecnología de punta resultante de las investigaciones realizadas.

El proyecto actual tiene como mercados objetivo: i) Sudáfrica, Australia, China, Corea del Sur, Emiratos Árabes Unidos, España, Estados Unidos, Francia, Japón, Malasia, Polonia, Rusia y Taiwán para cafés crudos especiales; y ii) Canadá, Chile, China y Estados Unidos para los productos de la industria de tostado y molienda.



 

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