La revista Decanter llama a Chile una ‘nación del vino que ofrece valor en todos los niveles’ con Sauvignon como estrella

La revista Decanter hizo una encuesta hace un par de años en la que pedía a los lectores que clasificaran las naciones vitivinícolas por calidad frente a valor por dinero. Fue una lectura fascinante.

Bueno, lo hizo con los aburridos del vino como yo, al menos. España ocupó el segundo lugar (una sorpresa y una pérdida de cinco libras), Francia el octavo (suena bastante bien) y los EE. UU. el 18, pero una botella de Screaming Eagle cuesta más que un depósito en una casa en Wootton Road en estos días. ¿El ganador? Chile, una ‘nación vitivinícola que ofrece valor a todos los niveles’, reseña que se confirma a continuación.

New World Sauvignon Blanc puede ser un vino complicado. He tenido algunos de Nueva Zelanda que tienen tanta azúcar residual escondida detrás de la acidez picante que te preguntas si están destinados a los niños, a los que son tan secos que sorprende que todavía sean líquidos. Sin embargo, los Sauvignon de Chile son notablemente consistentes y tienden a ofrecer vinos frutales que son secos y bien equilibrados.

Errazuriz Sauvignon Blanc 2020.
Errazuriz Sauvignon Blanc 2020.

Un gran ejemplo es el Errazuriz Sauvignon Blanc 2020 (Majestic £ 8,99). Fresca, limpia y ácida, la atención se centra en la fruta y ofrece abundante pomelo, manzana verde y lima con toques de pimienta verde y sabrosas hojas de grosella negra.

Otro blanco chileno sorprendentemente bueno es el Cono Sur Riesling (Tesco £ 6). Parece que a Chile le gusta el Riesling casi tanto como a mí, y esta propuesta completamente seca tiene notas encantadoras de manzanas, peras y sandía respaldadas por tonos de flores y una acidez cítrica apretada y restringida. Ponga esto con aves de corral a la parrilla y tendrá una combinación hecha en el cielo. Y así, a los rojos. Ninguna mención de los tintos chilenos está completa sin una recomendación de Carmenere.

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Carmenere es una uva fina que una vez fue popular en Burdeos, pero dada su tendencia a pudrirse después de una gota de lluvia, casi desapareció. En Chile, con sus viñedos secos y de gran altitud, prospera y produce vinos pequeños tan alegres como el nombre imaginativo, El Mejor Carmenere Chileno (Morrisons £ 6). Rellenos, jugosos tonos de ciruela damascena y cereza negra, un toque de mermelada y un toque de especias hacen de este un vaso asequible y fácil de amar.

Koyle Cerro Basalto Garnacha 2019.
Koyle Cerro Basalto Garnacha 2019.

Para terminar con un broche de oro, tenemos el Koyle Cerro Basalto Garnatxa 2019 (The Wine Society £ 14.95).

Esta es la definición de un buen vino asequible. La garnacha (garnacha para ti y para mí) puede ser dulce, aceitosa, unidimensional y aburrida como el agua de fregar si no se muestra respeto. Resalta el cuidado de este vino.

Es de cuerpo medio, complejo y lleno de notas de todo, desde cerezas rojas y chocolate hasta frambuesas y hierbas, todo unido armoniosamente por una suave acidez de fresa. Es brillante por sí solo y aún mejor con cosas como queso de cabra asado o cordero primaveral.

La próxima vez miraré la efervescencia inglesa de la celebración del Jubileo. Que reine largo tiempo.

Giles Luckett



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