Ensalada China De Pollo Con Aderezo De Chile Rojo Y Maní

Justo cuando pensabas que lo peor había pasado, hace calor, calor, calor de nuevo. Consideren esto una excusa para no cocinar, y les estoy escribiendo a todos una nota de permiso ahora mismo. Manténgalo fresco esta semana y haga comidas sencillas. No caliente su casa. Esto es lo que debe hacer cuando la estufa y el horno están fuera de los límites.

Para el desayuno, prepare avena durante la noche o pudín de chía frío. Haga esto antes de irse a la cama y tendrá un desayuno vigorizante esperándolo por la mañana. Otras ideas geniales: fruta fresca y yogur, cereal frío y leche, o un batido. Si insiste en algo caliente, cocine huevos en una taza en el microondas o prepare burritos para el desayuno en el microondas. Recuerde, ¡sin estufa!

Use su olla instantánea y hierva algunos huevos. Puede preparar una ensalada de huevo para el almuerzo o agregarlos a una ensalada Cobb o Nicoise fría. Use algunos para bocadillos y no se olvide de los huevos rellenos. También puedes usar tu Instant Pot para escalfar pechugas de pollo. Agregue 1 taza de agua a su Instant Pot y coloque las pechugas de pollo frescas en un salvamanteles. Sazone con sal, pimienta y un poco de ajo en polvo. Cocine a presión en alto, 10 minutos para senos de menos de 2 pulgadas de grosor, 15 minutos para senos de más de 2 pulgadas de grosor. Deje que la presión se libere naturalmente durante 5 minutos, luego gire con cuidado la válvula para ventilar. Retire el pollo, luego desmenuce o corte en cubos. Conservar tapado y refrigerado.

Prepare una ensalada de pollo con apio picado y mayonesa. Puede agregar uvas, nueces picadas o cebollas, si lo desea. Me gusta usar Vegenaise y agregar apio, cebolletas, cilantro fresco, 1/4 de cucharadita de canela molida y cilantro, y 1/2 cucharadita de comino, un chorrito de jugo de limón y un poco de sal y pimienta. Esta es la receta de Ensalada de Pollo Marroquí de Gwyneth Paltrow y está deliciosa.

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Para la cena, prueba esta Ensalada China de Pollo con Aderezo de Maní y Chile Rojo. Fresco y refrescante, es crujiente y abundante, pero agradable y ligero, lo que lo hace perfecto para este clima más cálido que hemos tenido. Para mantener esto fácil, un pollo rostizado es una bendición, especialmente cuando estás tratando de no calentar las cosas. Puede obtener al menos dos comidas de un pollo, tal vez tres, según sus necesidades. El pollo es más fácil de manejar cuando está tibio, así que desmenuza el pollo y quita toda la carne de los huesos tan pronto como llegues a casa. Transfiera a un recipiente tapado y guárdelo en el refrigerador.

Acostúmbrese a usar una taza medidora de líquidos para preparar el aderezo. Primero mida su 1/4 de taza de vinagre de vino de arroz, luego agregue el resto de los ingredientes del aderezo como reordené a continuación. Esto le permite medir todos los ingredientes de la cucharada y luego medir todos los de la cucharadita. Acelera las cosas y también reduce la posibilidad de cometer un error si te interrumpen mientras cocinas. Después de medir el último de los ingredientes de la cuchara medidora, mida 1/2 taza de aceite de canola en la medida líquida, luego bata y vierta. Reduje el aceite a 1/3 de taza cuando hice esto y solo usé aproximadamente la mitad del aderezo. Si haces esto también, te sobrará suficiente aderezo para otra ensalada. No quería que el aderezo fuera picante, así que dejé el puré de chile chipotle y también cambié los guisantes dulces en lugar de los guisantes, lo que le dio una agradable dulzura a la ensalada. Agregué algunos pepinos persas cortados en cubitos para el crujido y usé albahaca tailandesa de mi jardín en lugar de usar menta.

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Sacia y repone con una bebida deportiva totalmente natural hecha en casa que no tiene ingredientes procesados, edulcorantes artificiales ni colorantes alimentarios. No solo para veranos largos y calurosos, también será útil para la temporada de deportes de otoño. Ajusta cualquiera de los ingredientes a tu gusto. Y piensa cosas geniales. Estaremos hasta las rodillas en manzanas y calabazas antes de que te des cuenta.

Ensalada China De Pollo Con Aderezo De Chile Rojo Y Maní

vendaje

  • 1/4 taza de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní suave
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharaditas de puré de chile chipotle
  • 1/2 taza de aceite de canola
  • sal y pimienta negra recién molida

ensalada

  • 1/2 cabeza de repollo Napa, rallado
  • 1/2 cabeza de lechuga romana, rallada
  • 2 zanahorias, ralladas
  • 1/4 libra de tirabeques, en juliana
  • 1/4 taza de hojas de cilantro frescas picadas en trozos grandes
  • 1/4 taza de cebolla verde en rodajas finas
  • 2 tazas de pollo asado desmenuzado
  • 1/2 taza de maní tostado picado
  • 1/4 taza de hojas de menta fresca picadas
  • aceite de chile, opcional
  • mitades de lima, para decorar

Mida el vinagre, la mantequilla de maní, el jengibre, la salsa de soya, la miel, el aceite de sésamo, el puré de chile chipotle y el aceite de canola en una taza medidora de líquidos. Batir juntos y luego sazonar con sal y pimienta, al gusto.

Combine el repollo, la lechuga, las zanahorias, los guisantes, el cilantro y la cebolla verde en un tazón grande. Agregue el aderezo y revuelva para combinar. Transfiera a una fuente de servir o tazones individuales, luego cubra con pollo desmenuzado, maní picado y menta. Rocíe con aceite de chile, si lo desea. Decorar con mitades de lima.

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– adaptado de la receta de Bobby Flay

Bebida deportiva totalmente natural

  • 3 tazas de agua de coco
  • 1 taza de jugo 100% de fruta
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 4 tazas de agua
  • 2-3 cucharaditas de jugo de limón o lima fresco, opcional

Combine el agua de coco y el jugo de frutas en una jarra de 2 cuartos. Agregue la miel y la sal marina hasta que se disuelva. Agregue agua y jugo de limón o lima y revuelva. Servir frío.

– receta de Samantha Skaggs

donna ferguson

donna ferguson

Me encanta cocinar, hacer jardinería y escribir sobre todas las cosas en Vancouver y el Noroeste que hacen que la vida sea tan grandiosa.

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