El ambiente chileno hace que Chacarero sea el mejor lugar para tener una vaca

El especial Chacarero es la opción de bistec más económica para los clientes del restaurante. Cinco tamaños, que van desde 5,6 onzas a 17,6 onzas, se enumeran en el menú. (David Edwards / Barras y estrellas)

Las personas de cierta edad recordarán un comercial icónico de Wendy’s de la década de 1980 en el que una anciana pregunta repetidamente «¿Dónde está la carne?»

En el área de Kaiserslautern, la principal respuesta a esa pregunta es el asador chileno Chacarero, cerca de la base aérea de Ramstein.

El restaurante ocupa la planta baja de un edificio que es probablemente lo más parecido a un cortador de galletas que puede producir un desarrollador alemán.

Pero el interior es otra historia. Dominado por la madera y adornado con extravagantes lámparas, evoca la riqueza cultural de Chile. Vívidas fotografías de paisajes de las maravillas naturales del país marcan las paredes junto con creaciones artísticas denominadas «retablos», la palabra española para imágenes de altar.

Después de instalarme, me regalé un pisco sour como regalo de cumpleaños tardío.

Chacarero anuncia el cóctel como la bebida nacional de Chile. El pisco es un brandy sudamericano que es motivo de disputa entre Perú y Chile, en la misma línea que las afirmaciones contrapuestas de los países eslavos sobre el origen del vodka.

El pisco sour se convirtió en un sabroso complemento para las atracciones estrella del asador: los jugosos cortes de carne de res alimentada con granos y pasto. El primero proviene de Australia, el segundo de Argentina.

Los clientes sin cita previa pueden pedir cualquier elemento del menú disponible que se adapte a sus gustos. Pero también existe la opción de llamar con anticipación y especificar un bistec, lo que permite a los maestros de la parrilla de Chacarero mucho tiempo de cocción para maximizar la ternura y el sabor de la carne.

READ  KLM reanudará ruta entre Buenos Aires y Santiago de Chile - MercoPress

En un viaje de regreso, pedí por adelantado un filete de lomo de Nueva York de 10.5 onzas y di mi hora prevista de llegada. Cuando entré por la puerta, me dijeron que mi plato principal estaba casi listo.

Chacarero Chileno Steakhouse ofrece su tira New York en tres tamaños.  En la foto está el bistec de 10.5 onzas.  La mayoría de los cortes de carne del restaurante consisten en carne de res australiana alimentada con granos.

Chacarero Chileno Steakhouse ofrece su tira New York en tres tamaños. En la foto está el bistec de 10.5 onzas. La mayoría de los cortes de carne del restaurante consisten en carne de res australiana alimentada con granos. (David Edwards / Barras y estrellas)

Y era un buen trozo de carne. Lo rocié generosamente con granos de sal servidos en un tazón pequeño.

Las opciones de Chacarero para las guarniciones carecen de muchas, bueno, opciones, y las restricciones de mi dieta sin gluten no ayudaron. Para la comida de cumpleaños, opté por las papas salteadas, que dieron en el clavo y estaban bien preparadas.

También pregunté si podía pedir el huevo frito pero pedirlo revuelto. Eso no era posible, me dijeron. Así que carne y papas era.

La segunda vez, la situación de la guarnición fue aún más grave. Pedí arroz y papas salteadas, pero ninguno estaba disponible. Una ensalada de temporada con vinagreta terminó siendo el único acompañamiento de mi bistec.

La ensalada de temporada Chacarero se ofrece en tres tamaños.  Tiene todos los ingredientes de la ensalada Chacarera, más completa, a la que se le agrega aguacate y judías verdes.

La ensalada de temporada Chacarero se ofrece en tres tamaños. Tiene todos los ingredientes de la ensalada Chacarera, más completa, a la que se le agrega aguacate y judías verdes. (David Edwards / Barras y estrellas)

Decidí derrochar para el postre y probar mi teoría de que complacer mi gusto por lo dulce compensaría la decepción de la escasez inesperada de guarniciones. Hipótesis confirmada.

READ  Fecha, hora y canal de televisión de los clasificatorios de la Copa Mundial de la FIFA Conmepol 2022 en EE. UU.

Mi elección fue dulce de leche. Esperaba que fuera algo parecido a las natillas, según mi asociación con el nombre, pero en cambio me sirvieron un tazón de helado de dulce de leche. Solo más tarde me di cuenta de que en el menú aparece bajo el título «helado».

El dulce de leche es uno de los tres sabores de helado en el asador chileno Chacarero en Kaiserslautern, Alemania.  El otro postre del restaurante son los mini churros.

El dulce de leche es uno de los tres sabores de helado en el asador chileno Chacarero en Kaiserslautern, Alemania. El otro postre del restaurante son los mini churros. (David Edwards / Barras y estrellas)

A pesar de la sorpresa, lo disfruté. Y además, quejarme de cosas que califican como deliciosamente dulces me parece el equivalente culinario del abuelo Simpson gritando a las nubes.

La naturaleza de la comida que se sirve en Chacarero probablemente implicará una mella bastante considerable en la billetera. Pero hay opciones menos costosas, como sándwiches de bistec y empanadas.

Sin embargo, si mi experiencia es una indicación, obtienes lo que pagas allí. Es buena comida por el dinero, y el ambiente es cálido y acogedor.

Chacarero es propiedad de un holandés que está casado con una chilena, por lo que ese matiz ayuda a distinguir el lugar de los restaurantes de carne argentinos o brasileños más comunes.

Desde el propietario hacia abajo, los empleados son agradables. Y gracias en parte a Chacarero, Chile tiene más que asegurado su lugar en mi lista de deseos de trotamundos.

Las representaciones de la belleza natural de Chile se combinan con grandes cantidades de madera dentro de Chacarero, un asador cerca de la base aérea de Ramstein en Alemania.

Las representaciones de la belleza natural de Chile se combinan con grandes cantidades de madera dentro de Chacarero, un asador cerca de la base aérea de Ramstein en Alemania. (David Edwards / Barras y estrellas)

Una variedad de vinos chilenos a la venta en Chacarero en Kaiserslautern, Alemania.  La esposa del dueño del asador es originaria de Chile, y la decoración está repleta de referencias culturales al país sudamericano.

Una variedad de vinos chilenos a la venta en Chacarero en Kaiserslautern, Alemania. La esposa del dueño del asador es originaria de Chile, y la decoración está repleta de referencias culturales al país sudamericano. (David Edwards / Barras y estrellas)

Los asientos en el asador chileno Chacarero, cerca de la base aérea Ramstein de Alemania, consisten en mesas y cabinas de madera.  Hay un piano en el comedor, por lo que a veces los clientes pueden escuchar música en vivo.

Los asientos en el asador chileno Chacarero, cerca de la base aérea Ramstein de Alemania, consisten en mesas y cabinas de madera. Hay un piano en el comedor, por lo que a veces los clientes pueden escuchar música en vivo. (David Edwards / Barras y estrellas)

Las papas salteadas son una de las cinco guarniciones disponibles en Chacarero, un restaurante chileno en Kaiserslautern, Alemania, que se especializa en bistecs.

Las papas salteadas son una de las cinco guarniciones disponibles en Chacarero, un restaurante chileno en Kaiserslautern, Alemania, que se especializa en bistecs. (David Edwards / Barras y estrellas)

Chacarero

Dirección: Weilerbacherstrasse 63, Kaiserslautern, Alemania

Horas: martes, 5-9 pm; viernes y sábado, 5-10 pm; cerrado lunes, miércoles, jueves y domingo. Las reservas y los pedidos de bistec se toman por teléfono a partir de las 11 a. m. todos los días.

Costo: Los precios del bistec van desde los 22 euros del Chacarero especial de 5,6 onzas hasta los 109 euros del chuletón especial de 17,6 onzas. Llame con anticipación para averiguar qué cortes y tamaños están disponibles. Sándwiches de ternera, 15-27 euros; empanadas, 11-15 euros; Los artículos del menú infantil oscilan entre los 8 y los 14 euros.

Información: 0631-7500-9222; https://www.chacarero.eu; [email protected]

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

Deje una respuesta

REPORTEPLATENSE.COM.AR ES PARTICIPANTE EN EL PROGRAMA DE ASOCIADOS DE AMAZON SERVICES LLC, UN PROGRAMA DE PUBLICIDAD DE AFILIADOS DISEÑADO PARA PROPORCIONAR UN MEDIO PARA QUE LOS SITIOS GANAN TARIFAS DE PUBLICIDAD POR PUBLICIDAD Y ENLACE A AMAZON.COM. AMAZON, EL LOGOTIPO DE AMAZON, AMAZONSUPPLY Y EL LOGOTIPO DE AMAZONSUPPLY SON MARCAS COMERCIALES DE AMAZON.COM, INC. O SUS AFILIADAS. COMO ASOCIADO DE AMAZON, GANAMOS COMISIONES DE AFILIADOS DE COMPRAS QUE CALIFICAN. ¡GRACIAS, AMAZON POR AYUDARNOS A PAGAR LOS GASTOS DE NUESTRO SITIO WEB! TODAS LAS IMÁGENES DE LOS PRODUCTOS PERTENECEN A AMAZON.COM Y SUS VENDEDORES.
reporteplatense.com.ar